lumpia

 

Lumpia adalah salah satu jajanan populer di Indonesia yang berasal dari Tiongkok. Lumpia terdiri dari lembaran tipis kulit lumpia yang digunakan untuk membungkus berbagai macam isian, seperti rebung, telur, daging ayam atau sapi, udang, dan sayuran. Setelah dibungkus, lumpia bisa digoreng atau dikukus.

Resep Lumpia Sederhana

Bahan Kulit Lumpia:

 * 250 gram tepung terigu protein sedang

 * 1 sendok teh garam

 * Air secukupnya

 * Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Lumpia (bisa disesuaikan selera):

 * Rebung, iris tipis

 * Wortel, iris tipis

 * Tauge

 * Daging ayam cincang (opsional)

 * Telur, orak-arik

 * Bawang putih dan bawang merah, cincang halus

 * Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

 * Buat kulit lumpia: Campur tepung terigu dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Diamkan selama 15-30 menit. Setelah itu, panaskan teflon yang sudah diolesi minyak tipis. Tuang sedikit adonan, ratakan, dan masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.

 * Tumis isian: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan rebung, wortel, dan daging ayam. Aduk rata hingga sayuran layu. Tambahkan telur orak-arik, bumbui dengan garam, merica, dan penyedap rasa.

 * Bungkus lumpia: Letakkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan, lalu gulung rapat. Rekatkan ujungnya dengan sedikit larutan tepung.

 * Goreng atau kukus: Panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna keemasan. Atau, kukus lumpia hingga matang.

https://cookpad.com/id/cari/lumpia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Telur gulung

Image
     TELUR GULUNG Tentu, mari kita bahas tentang telur gulung Telur gulung adalah jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di kalangan anak-anak. Makanan ini dibuat dari telur yang dikocok, lalu digoreng tipis dan digulung menggunakan tusukan. Teksturnya yang lembut dan gurih membuatnya sangat lezat. Mengapa Telur Gulung Sangat Populer?  * Mudah dibuat: Bahannya sederhana dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.  * Rasa yang lezat: Kombinasi rasa gurih telur dengan sedikit asin membuat siapa saja ketagihan.  * Harga terjangkau: Telur gulung adalah jajanan yang sangat ekonomis.  * Variasi: Selain telur biasa, telur gulung juga bisa diisi dengan sosis, bakso, atau keju. Cara Membuat Telur Gulung  * Kocok telur hingga rata.  * Panaskan minyak dalam teflon.  * Tuang sedikit adonan telur, ratakan.  * Gulung telur menggunakan tusukan saat sudah setengah matang.  * Ulangi hingga adonan habis.  * Sajikan den...
Read more

Tempe mendoan

Image
  Tempe Mendoan adalah makanan khas Indonesia, terutama Jawa Tengah, yang terbuat dari irisan tempe yang dicelupkan ke adonan tepung lalu digoreng hingga setengah matang. Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar membuatnya sangat digemari. Resep Tempe Mendoan Bahan:  * 300 gram tempe, potong tipis  * 100 gram tepung terigu  * 50 gram tepung beras  * 1 sdt kunyit bubuk (opsional, untuk warna)  * 1/2 sdt garam  * 1/2 sdt merica bubuk  * 200 ml air dingin  * Minyak goreng secukupnya Cara Membuat:  * Buat adonan: Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, garam, merica) dalam wadah.  * Tambahkan air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan encer tapi tidak terlalu cair.  * Celupkan tempe: Celupkan irisan tempe ke dalam adonan hingga rata.  * Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan dan bagian dalam masih sedikit lembut...
Read more

cireng isi ayam

Image
  Cireng isi ayam adalah jajanan khas Indonesia yang sangat populer. Cireng sendiri terbuat dari tepung tapioka yang kenyal, sedangkan isinya bisa bervariasi, salah satunya adalah suwiran ayam yang gurih. Kombinasi antara kulit cireng yang kenyal dan isian ayam yang gurih membuat cireng isi ayam menjadi camilan yang sangat nikmat. Resep Cireng Isi Ayam Suwir Bahan Kulit Cireng:  * 250 gram tepung tapioka  * 250 ml air panas  * 1 sendok teh garam  * Minyak goreng untuk menggoreng Bahan Isi Ayam Suwir:  * 250 gram dada ayam, rebus dan suwir  * 2 siung bawang merah, cincang  * 1 siung bawang putih, cincang  * 1 buah cabai merah, iris (sesuai selera)  * Garam dan penyedap rasa secukupnya  * Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat:  * Buat adonan kulit cireng: Campurkan tepung tapioka dan garam dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.  * Buat isian ayam: Tumis bawa...
Read more