takoyaki

 

Takoyaki adalah makanan khas Jepang yang berbentuk bulat-bulat kecil, terbuat dari adonan tepung yang berisi potongan gurita, biasanya disajikan dengan saus khusus, mayones, potongan nori, dan bonito flakes. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar, serta rasanya yang gurih dan sedikit manis, membuat takoyaki sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Resep Takoyaki

Bahan Adonan:

 * 200 gram tepung terigu protein sedang

 * 15 gram maizena

 * 650 ml air

 * 1 butir telur

 * 1 sdt baking powder

 * 1 sdm dashi bubuk

 * ½ sdt garam

 * 1 sdm aonori (serbuk rumput laut)

Bahan Isi:

 * Potongan gurita

 * Daun bawang, iris

 * Tenkasu (tepung tempura goreng)

 * Keju mozzarella (opsional)

Bahan Pelengkap:

 * Saus takoyaki

 * Mayones

 * Bonito flakes

 * Aonori

Cara Membuat:

 * Buat adonan: Campurkan semua bahan adonan dalam wadah, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

 * Panaskan cetakan: Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang.

 * Tuang adonan: Tuang sedikit adonan ke dalam setiap lubang cetakan.

 * Tambahkan isian: Masukkan potongan gurita, daun bawang, tenkasu, dan keju ke dalam adonan.

 * Putar cetakan: Putar cetakan secara perlahan agar adonan matang merata dan berbentuk bulat sempurna.

 * Masak hingga matang: Masak hingga takoyaki berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

 * Sajikan: Angkat takoyaki dan sajikan selagi hangat dengan saus takoyaki, mayones, bonito flakes, dan aonori.

https://cookpad.com/id/cari/takoyaki

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Telur gulung

Image
     TELUR GULUNG Tentu, mari kita bahas tentang telur gulung Telur gulung adalah jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di kalangan anak-anak. Makanan ini dibuat dari telur yang dikocok, lalu digoreng tipis dan digulung menggunakan tusukan. Teksturnya yang lembut dan gurih membuatnya sangat lezat. Mengapa Telur Gulung Sangat Populer?  * Mudah dibuat: Bahannya sederhana dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.  * Rasa yang lezat: Kombinasi rasa gurih telur dengan sedikit asin membuat siapa saja ketagihan.  * Harga terjangkau: Telur gulung adalah jajanan yang sangat ekonomis.  * Variasi: Selain telur biasa, telur gulung juga bisa diisi dengan sosis, bakso, atau keju. Cara Membuat Telur Gulung  * Kocok telur hingga rata.  * Panaskan minyak dalam teflon.  * Tuang sedikit adonan telur, ratakan.  * Gulung telur menggunakan tusukan saat sudah setengah matang.  * Ulangi hingga adonan habis.  * Sajikan den...
Read more

Tempe mendoan

Image
  Tempe Mendoan adalah makanan khas Indonesia, terutama Jawa Tengah, yang terbuat dari irisan tempe yang dicelupkan ke adonan tepung lalu digoreng hingga setengah matang. Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar membuatnya sangat digemari. Resep Tempe Mendoan Bahan:  * 300 gram tempe, potong tipis  * 100 gram tepung terigu  * 50 gram tepung beras  * 1 sdt kunyit bubuk (opsional, untuk warna)  * 1/2 sdt garam  * 1/2 sdt merica bubuk  * 200 ml air dingin  * Minyak goreng secukupnya Cara Membuat:  * Buat adonan: Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, garam, merica) dalam wadah.  * Tambahkan air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan encer tapi tidak terlalu cair.  * Celupkan tempe: Celupkan irisan tempe ke dalam adonan hingga rata.  * Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan dan bagian dalam masih sedikit lembut...
Read more

cireng isi ayam

Image
  Cireng isi ayam adalah jajanan khas Indonesia yang sangat populer. Cireng sendiri terbuat dari tepung tapioka yang kenyal, sedangkan isinya bisa bervariasi, salah satunya adalah suwiran ayam yang gurih. Kombinasi antara kulit cireng yang kenyal dan isian ayam yang gurih membuat cireng isi ayam menjadi camilan yang sangat nikmat. Resep Cireng Isi Ayam Suwir Bahan Kulit Cireng:  * 250 gram tepung tapioka  * 250 ml air panas  * 1 sendok teh garam  * Minyak goreng untuk menggoreng Bahan Isi Ayam Suwir:  * 250 gram dada ayam, rebus dan suwir  * 2 siung bawang merah, cincang  * 1 siung bawang putih, cincang  * 1 buah cabai merah, iris (sesuai selera)  * Garam dan penyedap rasa secukupnya  * Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat:  * Buat adonan kulit cireng: Campurkan tepung tapioka dan garam dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.  * Buat isian ayam: Tumis bawa...
Read more